receta de bizcocho

INGREDIENTES: 1 vaso* de nata 1 vaso de azúcar 2 vasos de harina 4 huevos 1 sobre de levadura (15g) 1 cucharadita (unos 5ml) de esencia de vainilla. *de unos 250ml. PREPARACIÓN - Precalentar el horno en ventilador a 170o y engrasar el molde (nosotras utilizamos el spray desmoldante de Dubbor, pero vamos, si no, con mantequilla, o con aceite) - Se tamiza la harina y la levadura, y se reserva. - Con batidora de varillas, se baten la nata y el azúcar unos 5 minutos. - A continuación, se van agregando los huevos uno a uno, no añadiendo el siguiente hasta que el anterior está bien integrado. - Se añade la esencia. - Finalmente, se va incorporando la harina poco a poco. - Verter la masa en el molde, y hornear durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Los tiempos de horneado varían de un horno a otro, y también en función del molde que se utilice para la misma cantidad de masa. En mi horno, a esa temperatura, con un molde de 20x18, en 30 min está requetehecho. - Desmoldar pasados unos 5 minutos y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. - Se puede añadir cualquier otra esencia para darle otro sabor. O, por ejemplo, para hacerlo de chocolate, se puede sustituir parte de la harina por cacao puro en polvo (por ejemplo, tres cucharadas colmadas , pero esto depende de lo fuerte que queráis el sabor a chocolate).